Heißhunger – Tipps zur Vermeidung und Überwindung

Heißhungerattacken plagen viele Menschen, vor allem gerade dann, wenn Sie versuchen abzunehmen. Doch wieso verspüren wir überhaupt solchen extremen Hunger und das gerade Abends?

Ganz einfach – Der Körper ist der Spiegel der Seele. Er sagt uns ganz genau was er braucht, ob über die Haut oder unsere Gefühle und Hormone. Das Gefühl von starkem Hunger tritt dann auf, wenn der Körper über den Tag hinweg zu wenig bekommen hat. Das bedeutet Sie haben Ihrem Körper nicht ausreichend zugehführt und er befindet sich in einem Mangelzustand.

Doch was können wir dagegen tun außer standartgemäß viel Wasser trinken?

Es gibt verschiedene Methoden zur Überwindung von Heißhunger. Grundsätzlich ist es sehr wichtig trotz einem Kaloriendefizit bei Gewichtsreduktion ausreichend zu essen in Form von Salat, Gemüse, Obst und gesunden Fetten. Es macht immer sehr viel aus was und wieviel Sie essen. Dabei ist wichtig darauf zu achten immer viel Gemüse, leichte Mahlzeiten einzubauen und ausreichend Kohlenhydrate in Form von Vollkornprodukten oder zum Beispiel Kartoffeln zu essen. Wenn Sie Heißhunger verspüren probieren Sie es mit gesunden Fetten wie unbearbeitete und naturbelassenen Nüssen oder Gemüse zum snacken, wie Gurke oder Karotte oder einem Apfel aus. Sobald Sie auf Dauer zu wenig Kohlenhydrate essen, kommt ihr Körper in einen Mangelzustand und das wiederum ruft die Heißhungerattacken hervor.

Außerdem kann Bewegung und Ablenkung auch dabei helfen, dem Heißhunger aus dem Weg zu gehen – wortwörtlich! Gehen Sie eine halbe Stunde spazieren oder lesen Sie ein Buch, schauen Sie einen Artikel an oder einen Film/Serie. Wichtig ist es, sich nicht verrückt zu machen. Wenn Sie hunger haben, möchte Ihnen Ihr Körper etwas mitteilen – es fehlt Ihm etwas! Essen Sie einen Naturjoghurt mit Beeren oder eine Banane. Gesunde Snacks sollten immer in Ihrem Schrank sein und wenn Sie ungesunde Lebensmittel oder Süßigkeiten erst gar nicht vorrätig haben, kommen Sie auch nicht so sehr in Versuchung.

Kleiner Tipp am Rande – etwas süßes ist nicht verboten. Es stabilisiert den Blutzucker und tut dem Körper auch mal gut, es sollte nur nicht zu häufig vorkommen und in geringen Mengen.

Übungen auf der Couch - Mobilität

Rückenlage - die Kniee zur Brust ziehen. Versuchen Sie die Zehen bzw. die Füße zu greifen und den Rücken auf einer Linie zu lassen. Versuchen Sie zu entspannen durch die tiefe ein- und Ausatmung.

Schneidersitzposition einnehmen und den Oberkörper über die Körpermitte beugen, dabei den Arm auf das diagonale Knie legen und die andere Hand in Richtung Beugung über den Kopf strecken.

Rückenlage - beide Beine aufstellen. Linkes Bein über das rechte Knie legen und mit beiden Händen das rechte Bein an der Kniekehle zur Brust ziehen, sodass eine Spannung in der hinteren Beinkette und in der Hüfte entsteht.

Setzen Sie sich an die Couch Kante und drücken Sie Ihre Füße in den Boden. Achten Sie auf eine gerade Haltung – kein Hohlkreuz. Spannen Sie nun Ihr Gesäß und Ihren Bauch an und führen Sie die Arme über den Kopf. Personen mit Schulterproblemen sollten die Ellenbogen angewinkelt lassen. Strecken Sie die Arme noch etwas höher und halten Sie die Position 15 Sekunden. Wiederholen Sie den Vorgang drei mal mit 15 sekündigen Pausen zwischendurch.

Die Übungen können Sie täglich vor dem Fernseher machen auf der Couch und mobilisieren somit ihre Muskeln und fördern Ihre Bewegung.

Bananenbrot ohne Zucker und Fett

Zutaten

3 Bananen (ca. 300g), sehr reif (je dunkler, desto besser)

200g Weizenvollkornmehle, alternativ Roggenmehl, Weißmehl, Dinkelmehl

n.B. Zimtpulver ca. ½  - 1 TL

100g Apfel gerieben oder Apfelmus ohne Zucker

½ Pck. Backpulver

2 Eier

50g Walnüsse gehackt, alternativ Mandeln, Haselnüsse

Nährwerte pro Portion: 127 kcal; 4,46g Eiweiß; 4,43g Fett; 21,03g Kohlenhydrate

Zubereitung

Den Apfel schälen, entkernen und fein reiben (alternativ kann man auch Apfelmus nehmen, dem kein Zucker zugesetzt wurde). Die Bananen schälen, zum Apfel geben und gut zerdrücken. Nun mit den zwei Eiern schaumig schlagen.

Mehl, Backpulver und Zimt mischen, zum Bananen-Apfel-Ei-Brei geben und kurz, aber gut verrühren. Zum Schluss die gehackten Walnüsse unterheben und alles in eine gefettete Kastenform füllen. Je größer die Form, desto flacher das Brot.

Nun im heißen Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.

Das Brot geht im Ofen gut hoch, fällt aber beim Abkühlen wieder etwas zusammen (so wie z. B. Käsekuchen). Der Teig bleibt eher "schlonzig", also kompakter als z. B. Kuchenteig. Vor dem Anschneiden unbedingt gut auskühlen lassen! So gebacken hat bei 12 Stücken eines ca. 127 kcal. Das gesamte Brot hat dann also ca. 1524 kcal.

Tipps: In einer Dose hält das Brot ca. eine Woche und schmeckt durchgezogen meiner Meinung nach sogar noch etwas besser als frisch. Auch Einfrieren klappt sehr gut.
Wer es lauwarm mag, kann die Scheiben vor dem Verzehr einfach nochmal kurz in die Mikrowelle geben.

Varianten: Man kann den Teig auch in einer Springform oder in einem Muffinblech backen (Backzeiten evtl. etwas anpassen) und als Kuchen genießen. Wenn der Teig nicht süß genug ist, kann man z. B. mit Honig oder Sirup nachhelfen.
Auch lässt sich das Brot nach dem Auskühlen nach Belieben z. B. mit Kuvertüre überziehen, dann hat es noch mehr Kuchencharakter.
Schokostückchen im Teig passen auch sehr gut, dann ist es allerdings natürlich weniger gesund.
Wer lieber mit Fett backt, kann den Apfel (der ersetzt nämlich hier das Fett) durch 60 ml Öl oder 80 g Butter ersetzen.
Aufgrund seiner Zusammensetzung eignet sich das Brot prima als Geburtstagskuchen für Kleinkinder oder als Snack für unterwegs, da kein zusätzliches Fett und kein extra Zucker in den Teig kommt und das Brot damit sehr nahrhaft, aber auch sehr lecker wird.

Bananen Haferflocken Kekse

Zutaten

1 Tasse Quick Hafer

1 Große überreife Banane (zerdrücken so gut es geht)

½ Tasse Schokoladenstückchen oder Zusatz Ihrer Wahl

Zubereitung

Ofen auf 350°F vorheizen. Ein Backblech mit einer Silikon-Backmatte auslegen.
In einer großen Schüssel Hafer und Bananenpüree hinzufügen. Mit einer Gabel vermischen, bis ein gleichmäßig gemischter, dicker Teig entsteht. Wenn Sie vorhaben, Zusätze wie Schokoladenstückchen zu verwenden, mischen Sie sie zu diesem Zeitpunkt in den Keksteig.
Machen Sie aus dem Keksteig 8 runde Kugeln. Auf ein Backblech legen, im Abstand von etwa 2 Zoll. Drücken Sie jede Kugel leicht nach unten, so dass sie zu einer runden Scheibe flach wird. Die Kekse werden sich während des Backens nicht viel ausbreiten, denken Sie also daran, wenn Sie Ihre Scheiben formen und flachdrücken.
Backen Sie etwa 15 Minuten oder bis die Kekse leicht braun werden und fest werden. Die Keksböden sollten ebenfalls braun sein und sich leicht vom Backblech lösen. Lassen Sie die Kekse vor dem Verzehr abkühlen. Nicht gegessene Kekse im Kühlschrank aufbewahren.